طريقة تحضير حلى كوكيز بالشوكولاتة السريعة للشيف منال العالم

طريقة عمل كوكيز بالشوكولاتة اللذيذة للشيف منال العالم






كوكيز بالشوكولاتة








المقادير:


¼ 2 كوب دقيق


½ كوب بودرة الكاكاو السادة


¼ ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا


½ ملعقة صغيرة ملح


1 كوب زبدة لينة


¾ كوب سكر ناعم الحبيبات


1 كوب سكر بني فاتح


2 حبة كبيرة بيض


1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة


2 كوب شوكولاتة شيبس


للتزيين: شوكولاتة بيضاء



الطريقة:


تذوب الشوكولاتة البيضاء بحمام مائي.






يحمى الفرن الى درجة حرارة 180 د.


نجهز صينية فرن قصيرة الحافة ونبطن بورق الزبدة.


لتجهيز العجينة:


ننخل كمية الطحين مع البيكربونات الصودا والملح وبودرة الكاكاو السادة.


في وعاء الخلاط نثبت مضرب الشبك، نضع كمية الزبدة والسكر العادي والسكر البني ونخفق حتى نحصل على مزيج كريمي.


نضيف البيض بالتدريج مع الفانيليا ونخفق.


نثبت مضرب التقليب ، ونضيف خليط الطحين المنخول وشوكولاتة شيبس ونشغل حتى نحصل على خليط سميك.


نوزع الخليط بالتساوي على شكل كرة على صينية الخبز مع ترك مسافة بين القطع ونوزع بعض قطع الشوكولاتة سيبس على الوجه






وتدخل الفرن لمدة 12 دقيقة حتى تستوي الحبات وتقلب على الشبك لتبرد



تزين حبات الكوكيز بخطوط من الشوكولاتة البيضاء وتقدم